Dovevo finire gli asparagi verdi, così ho ben pensato di fare una buona frittatina, al forno però, giusto per sperimentare qualcosina di nuovo.
Ingredienti per una frittatina per due:
3 uova bio
asparagi verdi a volontà
sale q b
tantissimo timo limone fresco
Gli asparagi verdi li avevo già lessati e ridotti a tocchetti, così non mi è restato che sbattere le uova col frullatore (vengono così belle spumose...) con un pizzichino di sale, ho aggiunto alle uova gli asparagi a tocchetti e il timo fresco e ho infornato a forno caldo a 180 °C fino a quando si è dorata la superficie della frittatina. Ecco qui sotto il gustoso risultato :)
Ma che bella, buoni sia gli asparagi che il profumo di timo. Brava e buona giornata!!
RispondiEliminaBuonissimo,stagionale e colorato, un piatto davvero perfetto, brava!Baci
RispondiEliminaCioa Mocchina, piacere di conoscere te e io tuo bel blog! ora ti aggiungo al feed reader!:)
RispondiEliminabuona sta frittata primaverile! al forno come amo io!