Oggi un primo piatto decisamente veloce ma altrettanto gustoso per riappacificarsi col cattivo umore.
Ingredienti:
spatzle agli spinaci per due
taleggio q. b.
dadini di prosciutto cotto q. b.
La ricetta è banalissima: cucinare un minutino gli spatzle in acqua bollente leggermente salata una volta raggiunto il bollore. Nel frattempo in un'antiaderente far sciogliere a fuoco basso del taleggio addizionando un po' d'acqua di cottura, spadellare poi gli spatzle nel taleggio ed aggiungere i dadini di cotto.
Servire subito e gustare!
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