Oggi per pranzo linguine.
Ingredienti:
linguine per due
ricotta q. b.
pepe nero
olio evo
2 fette di prosciutto cotto
Preparazione semplicissima: cottura al dente delle linguine, intanto che si cucinavano ho ridotto a listarelle il cotto e l'ho amalgamato alla ricotta aggiungendo un po' d'acqua di cottura. Ho poi scolato la pasta e l'ho aggiunta al composto di ricotta, se troppo densa basterà aggiungere ulteriore acqua di cottura. Ho aggiunto un giro d'olio evo e una spolveratina di pepe nero.
Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento