Giusto perchè è da parecchi giorni che non aggiorno, stasera farò questo piccolo sforzo e vi posterò una ricettina alquanto speedy, gran poco merito nel prepararla, giusto per aggiornare la mia paginetta almeno stasera.
Mi son riproposta più volte di provare a prepararli in casa ma ancora non ho avuto il tempo di sperimentare tutto ciò, tra l'altro credo che ci voglia anche un attrezzo particolare per poterli fare proprio a regola d'arte. Vi sto parlando degli spatzle, io decisamente li adoro, e tra l'altro, a ben pensarci, io per ora li ho provati solamente agli spinaci, se non erro ci sono anche gli spatlze ad altri "gusti".
Il condimento può essere dei più vari, dal saporito panna e speck/cotto, al pomodoro (io non disdegno l'accoppiata spinaci-pomodoro) al burro e salvia. Io ho optato per quest'ultima opzione e ho spadellato in ben pochi minuti questo gustoso piattino, aggiungendo anche una generosa spolverata di formaggio grattuggiato a scagliette a piacere, io ho scelto di servirmi del provolone piccante, ma tutti i formaggi sono più o meno adatti in questo caso :) Che bontà!!
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