Oggi la ricettina di una tortina semplice, gustosa e leggerissima.
Ecco gli ingrendienti:
2 uova bio
5 melette selvatiche
mezza bustina di lievito
125 ml di latte intiepidito
1 cucchiaino di cannella in polvere
70 g di zucchero bianco
100 g di farina 00
1 pizzico di sale
Ho innanzitutto spelato e fatto a quadretti le 5 mele, nel frattempo ho acceso il forno a 180 °C.
Ho così sbattuto le uova con lo zucchero, il lievito, la farina, il sale e la cannella. In ultimo ho aggiunto il latte intiepidito.
Ho foderato con cartaforno una tortiera, ho ottenuto un unico composto cospargendo le mele col composto ottenuto coi restanti ingredienti e l'ho riversati sulla cartaforno.
Ho infornato per una mezz'oretta, ho servito ancora tiepida con una spolverata di zucchero a velo.
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