Stasera pollo, ma sperimentiamo qualcosa di diverso per me dal solito.
Ho messo ad insaporire i petti di pollo la sera prima con un po' d'olio evo e degli aromi vari.
Poi mi son servita dei seguenti ingredienti:
olio evo
aglio
pollo già insaporito
olivotti verdi ripieni di peperone rosso (che ho approfittato per finire :))
vino bianco
sale q. b.
Ho passato in padella da entrambi i lati il pollo ridotto a quadretti, l'ho fatto rosolare bene con un po' d'olio evo insaporito con dell'aglio.
Dopodichè ho aggiunto le olive tagliate a rondelle e sfumato col vino bianco.
Semplicissimo ma di sicuro effetto, il tutto servito con della deliziosa insalatina fresca.
Buona settimana....
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