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Amo sperimentare sempre nuovi abbinamenti partendo da semplici ingredienti. Ho una spiccata predilezione per frutta e verdura e sono alla continua ricerca di piattini il più possibile genuini e leggeri pur non rinunciando al gusto. Trovo che spadellare in cucina sia per me una valida valvola di sfogo e passare del tempo nella mia cucina laccata mi permette di rilassarmi ed estraniarmi dai miei mille pensieri.

domenica 16 ottobre 2011

Nespresso...what else?!

La ricettina di oggi è decisamente ad occhio, ma ci proverò ad elencare di seguito gli ingredienti:

125 g di farina autolievitante
mezzo vasetto circa di jogurt bianco magro
1 uovo
ca 40 g di burro (un piccolo rimasuglio burroso che vagava per il frigo)
1 tazzina di Nespresso (nel mio caso capsula marroncina)
ca 30 g di zucchero (3 cucchiai o poco più)

Ho mescolato prima gli ingredienti secchi tra loro e poi ho aggiunto gli umidi, ho messo il composto nei pirottini ed infornato in forno caldo fino a cottura.
La dose di zucchero volendo la si può aumentare, io tendo sempre a tenermi piuttosto scarsa :)
A piacere, diventano ancora più golosi se ricoperti con del cioccolato fuso, magari fondente!

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