Oggi una tortina ci sta proprio tutta.
Questa che vi propongo è decisamente povera di grassi e molto melosa!
Ecco qui gli ingredienti:
2 grosse mele renette
90 g di zucchero
180 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino bello colmo di cannella
75 ml di latte parzialmente scremato
2 uova
Ho innanzitutto messo nel robot da cucina le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, ho poi aggiunto farina, lievito, latte e cannella.
Mentre il robot amalgamava ho mondato due grosse mele renette che ho tagliato a fettine sottili.
Ho ricoperto di carta da forno una tortiera e l'ho riempita con l'impasto, ho poi adagiato le mele a fettine.
Ho infornato in forno caldo a 170 °C per circa una mezz'oretta facendo poi la classica prova dello stecchino.
Si è rivelata una tortina decisamente improvvisata, priva di burro o olio, piacevolissima, da servire con un po' di zucchero a velo e per i più golosi con un po' di panna montata.
ciao mocchina!
RispondiEliminacerto che e' proprio leggera e decisamente gustosa la tua tortina,molto brava!
ciao carla
Delizioso!!!
RispondiEliminaSlurpy adoro lo strudel quindi non posso che apprezzare questa torta squisita!Bravissima!Smack
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