Oggi un primo piatto davvero easy: una spaghettata col tonno!
Dovevo far fuori l’avanzo di salsina verde che vi ho illustrato qualche post fa così ho ben pensato di farci una pasta.
Ingredienti:
salsa verde
olio evo
spaghetti
filettini di tonno in olio d’oliva
aglio
vino bianco
Ho fatto imbiondire l’aglio in qualche cucchiaio d’olio, ho poi giusto scottato i filettini di tonno un po’ sminuzzati, ho sfumato con del vino bianco, ho scolato gli spaghetti al dente, li ho saltati col tonno aggiungendo la salsa verde allungata con un po’ d’acqua di cottura. A crudo ho aggiunto un po’ di buon olio evo e ho servito!
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