Involtini e patatine

E' decisamente da un bel po' che non aggiorno e neanche faccio foto ai miei piattini.

Questa sera però vi lascio la nostra cenetta di qualche sera fa: involtini di carpaccio con gustose patatine al forno.

Ecco qui i semplicissimi ingredienti degli involtini:

carpaccio di manzo

mozzarella

cotto

sale q. b.

olio evo

erbette a piacere

Ho fatto marinare il carpaccio con un po' di erbette (è un misto spezie casalingo), ho passato velocemente la carne nell'antiaderente. Ho poi farcito il carpaccio con la mozzarella a fettine e il cotto e ho ripassato il tutto in padella. Ho accompagnato la carnina con delle croccanti e gustose patatine al forno :)

Un secondo piatto che dà decisamente il benvenuto all'autunno incalzante!