Ecco qui la ricetta per un dolcetto sofficioso da colazione.
Ingredienti:
200 gr di farina
50 gr di maizena o fecola
250 gr di zucchero, nel mio caso metà bianco e metà di canna
3 uova
160 gr di caffè da moka
120 gr di burro fuso
1 bustina di lievito
La preparazione è semplicissima: sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere farina, lievito, fecola, burro e caffè.
Infornare in forno caldo a 180 °C per una mezz'oretta, fino a cottura con la classica prova dello stecchino.
Buona colazione a tutti!
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