Rieccomi qui dopo un sacco di tempo con la ricettina di un primo piatto veloce ma decisamente gustoso.
Ecco qui gli ingredieni:
salmone affumicato 150 g
prezzemolo
philadelphia
fusilli per due
vino bianco
La preperazione è semplicissima. Mentre si attende che l'acqua della pasta raggiunga il bollore, si ottengono delle listarelle di salmone affumicato.
Metà delle listarelle vanno scottate in un'antiaderente a cui poi aggiungeremo il philadelphia e il prezzemolo fresco e un po' d'acqua di cottura.
Scoliamo al dente i fusilli e li versiamo nell'antiaderente, sfumiamo con del vino del bianco e voilà... il piatto è servito con le rimanenti listarelle di salmone affumicato da usarsi come decorazione finale!
Buon appetito!
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