Oggi pasta con le zucchine, finalmente!
Ingredienti:
zucchine
olio evo
peperoncino
cipolla
vino bianco
prezzemolo
pasta per due
Ho innanzitutto passato in padella con un po' d'olio evo e delle cipolla le zucchine a rondelle, ho portato a cottura ed in ultimo sfumato col vino bianco e salato.
Ho poi lessato la pasta al dente, ne ho terminato la cottura nel condimento zucchinoso, aggiungengo il prezzemolo fresco e del peperoncino a piacere.
In ultimo a fornello spento ho aggiunto un po' di grana grattuggiato e dell'olio a crudo.
Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento