Oggi avevo decisamente gola di salmone, quindi ho preparato una buona pastina.
Ingredienti:
fusilli per due
100 g di salmone affumicato
olio evo
aglio
prezzemolo
salsa verde (olive verdi, prezzemolo, olio)
vino bianco
Ho imbiondito l'aglio nell'olio e ho scottato la metà del salmone.
Ho lessato la pasta cche ho scolato al dente, l'ho sfumata col vino bianco, ho aggiunto il restante salmone affumicato a listarelle, il prezzemolo fresco e la salsina verde.
Buon sabato a tutti!
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