Ritorno finalmente con una ricettina semplice ma gustosa.
Ingredienti:
sfoglia (pronta o preparata con la vs ricetta preferita, nel mio caso non nego che era pronta)
mele a volontà
biscotti allo zenzero e alla cannella
1 banana non molto grande matura
zucchero q.b. (nel mio caso un validissimo sostituto dello zucchero, preso in Austria)
latte
Ho adagiato sulla sfoglia uno strato di biscotti allo zenzero e cannella ben sbriciolati (ridotti in briciole con un mattarello), ho poi riempito la sfoglia col ripieno di mele a tocchetti piccoli, la banana ugualmente a pezzetti, il tutto precedentemente addolcito col dolcificante austriaco.
Ho arrotolato la sfoglia e l'ho spennellata con un po' di latte prima di infornarla in forno caldo a 180 °C fino a doratura.
Io personalmente adoro il dolcino della banana accostato allo zenzero e alla cannella e smorzato dalla freschezza delle mele.
Buon appetito!
